目黒駅の前の前にお店を構えているのが「三代目だるま鮨」です。本格的な江戸前鮨が楽しめるお店としても高く評価されています。目黒駅前にあるビルの2階に位置している鮨屋になるので、比較的入りやすい環境なのも特徴です。家族連れで訪れやすいカジュアルな雰囲気の鮨屋としてもおすすめです。三代目だるま鮨の魅力を紹介します。
■三代目だるま鮨とは
2019年にオープンしたお店になり、本格高級仕込みなのに気軽に立ち寄れるカウンター鮨屋としても知られています。だるま鮨はもともと70年余り続いてきた老舗の鮨屋になり、一度閉店する運びになりました。でも、多くのお客さんが足を運んでくれていたことを知り、お店を支えてきたお父さんの代わりに、娘さんがお店を再スタートさせたそうです。
三代目だるま鮨では、全国から集まる地魚を使い握りや和食を提供しています。漁師直送で届く旬の魚介はどれも美味しいものばかりです。そのため、全国各地から直接入手しており、珍しい地魚もそろっています。
メインとなるのはコース料理になり、握り寿司や旬の料理が交互に登場する特別なコースです。一つ一つが美しくまるで芸術作品のような仕上がりです。1日2組限定の非日常空間になり、ゆったりとした贅沢な時間が過ごせるのも特徴といえるのではないでしょうか。
■三代目だるま鮨の魅力を紹介
三代目だるま鮨ならではの他にはない魅力を紹介します。
・天然物の地魚を楽しめる
三代目だるま鮨の最大の魅力は、天然物の地魚を楽しめることです。水揚げされたばかりの旬の魚は、漁師さんから直接届いているので美味しく食べる方法も熟知しています。東京だとなかなか見かけない魚も充実していますし、ここでしか食べられないものも少なくありません。地魚それぞれに食べ方には工夫が必要ですが、職人の腕があるからこそできるものです。季節の逸品に仕上げる技術は、三代目だるま鮨だからこそできるといえます。
・日本酒の種類が多い
鮨といえばなんといっても日本酒です。和食との相性を考え選りすぐりの日本酒を選んでいます。バラエティ豊富なので定番でよく見かけるものはもちろん、なかなかお目にかからないレアな銘柄の日本酒もあります。酒器選びにもこだわっているので日本酒の美味しさを存分に感じられます。普段、日本酒を飲まない人もこの機会に三代目だるま鮨で美味しいお鮨やお酒を楽しんでみるのもおすすめです。
・アットホームで居心地のいい雰囲気
三代目だるま鮨は、家族でも訪問しやすい鮨屋です。週末になると子連れで訪れる人も多く、賑やかな声が聞こえてきます。鮨屋というと、格式が高く来店しにくいイメージを持っている人もいるかもしれません。
三代目だるま鮨は子連れでも気軽に来店でき、板前さんとも気軽に会話を楽しめるアットホームな雰囲気が特徴です。女性の板前さんも珍しく、カウンター初心者でも入りやすいお店です。和モダンな上質空間になるので居心地の良さも十分に実感できます。繊細で丁寧な鮨はどれも美味しく満足できるものです。
■三代目だるま鮨のコースメニューを紹介
三代目だるま鮨は、伝統的なおもてなしを大切にしているお店です。ランチとディナーでメニューが変わってくるので、お好みのコースやメニューを選ぶようにしてください。
・ランチ
ランチは、限定の握り上4,500円や特上6,500円、旬の特別コース9,900円など手ごろな価格のコースを用意しています。おすすめは「お任せコース」です。特上・上・特選の3種類があるのですが、特上18,000円は豪華絢爛な内容です。
季節の前菜や、天然の地魚のにぎりやお造り、季節の逸品、季節の焼き物、ミニ丼、お椀、デザートなどの十分すぎるコース内容になります。日本酒以外にも各種ドリンクをそろえていますので、ランチの時間から贅沢なひとときを過ごしたい人におすすめです。
・ディナー
三代目だるま鮨のディナーは旬の特別コース9,900円から気軽に注文できます。おまかせコースもあるので上・特上・特選のなかで選択できます。三代目だるま鮨の名物である生産者直送の馬肉や、煮あなご、うになども入っているコースです。
食べたい食材があればリクエストもできるので、好みに合わせて握ってもらえるのも嬉しいポイントです。個室もあるので予約時に確認してみてください。ディナーの時間もゆったりと過ごせるので贅沢なひとときを堪能できます。ミニ丼まで美味しいこと、接客も丁寧なので楽しい時間を過ごせること間違いなしです。
■まとめ
三代目だるま鮨は、心からのおもてなしを楽しめる鮨屋です。旬の食材を使ったメニューは、珍しいものも多くここでしか食べられないものもたくさんあります。伝統的な鮨を守り続けていること、地元に特化した鮨屋になるのでアットホームな雰囲気が特徴です。豊かな時間を過ごせる上質空間も三代目だるま鮨ならではです。日々の喧騒を忘れて安らぎの時間を存分に過ごしてみてください。
