美味しいすき焼き・しゃぶしゃぶを楽しめるお店といえば「人形町今半」は欠かせません。明治28年創業の味を大切に守り続けています。なかなか食べられない黒毛和牛を取り扱っているすき焼き専門店になり、お肉好きならずとも一度は訪れたいお店としても知られています。極上のすき焼きが楽しめるお店としても人気の人形町今半の魅力を紹介したいと思います。
■人形町今半とは
今半は、さまざまな場所にお店がありますが、人形町が本店になります。
名席浪曲寄席「喜扇亭」の跡地にできた人形町今半は、下町の雰囲気を残した人形町に位置しています。和を感じる昔ながらの建物はとても風情がある特別な空間です。1階は鉄板役のステーキが楽しめるお店になり、2階がすき焼きやしゃぶしゃぶです。鉄板焼きや、炭火焼のメニューも提供しています。肉料理だけでなく、季節の海の幸や山の幸を取り入れていること、四季折々の食材を使った料理を提供しているお店です。どれも料理長こだわりのものばかりになりますし、見た目も味にも十分に満足できる料理の数々です。
■人形町今半の魅力
人形町今半にはたくさんの魅力があります。
・すき焼きやしゃぶしゃぶなどこだわりのメニューが豊富
人形町今半といえば、なんといってもすき焼きです。
黒毛和牛の雌牛を中心に使用しており、柔らかく鼻から抜けるような、独特の風味や香りが楽しめます。すき焼きにして提供している和牛は、仕入れ後20日間程度熟成させたものになり、すき焼きに適した厚みにスライスさせています。割下も徹底した温度管理によってつくられたもので、糖度と肉の相性にとことんこだわっています。また、季節の野菜を一緒に提供していること、終わったあとに食べるふわ玉ご飯も人気です。
しゃぶしゃぶにしても、ブレンドした出汁や癖のないスープに仕上げています。ポン酢で食べても、ゴマダレでもOK。お肉を引き立ててくれる厳選した野菜も一緒に楽しんでください。美味しいこだわりにお肉や調理法があるからこそ、他のお店とは違う美味しい肉料理が堪能できるのも特徴です。
・落ち着いた雰囲気の店内
人形町今半のある上野広小路店では、最寄り駅が御徒町になります。少し移動すると湯島もありますし、上野駅からも近いのでアクセスの良さも確かです。鈴乃屋ビルの6階にありますが、比較的アクセスもよく夜でも賑やかな場所です。人形町今半に一歩踏み入れると、落ち着いた大人の空間になり、広々とした個室も用意されています。なかには掘りごたつの個室もあるので、少人数から周囲を気にすることなく楽しめるのも特徴です。家族で食事を楽しむのもいいですし、会食や接待、記念日などの用途に合わせて使えます。人形町今半のなかでも唯一大広間がある店舗になるので、団体での利用もできます。小さな子供がいても来店できるので、気軽に来店できる良さもありますね。
・すき焼きのやり方がわからなくてもOK
人形町今半では、すき焼きは接客を担当しているスタッフさんがやってくれます（店舗によって多少の違いがあり）本格的なすき焼きのやり方がわからない人にとっても、代わりに美味しく仕上げてくれるので安心です。接客の質もよく、明るい雰囲気なので、ほっとできます。料理を提供してくれるタイミングも絶妙なので、余計な待ち時間もありません。個室でゆっくりとすき焼きが楽しめることもあり、贅沢なひと時を堪能できると思います。
■人形町今半の相場は
人形町今半は店舗によっても変わってきます。上野広小路店ではすき焼きまたはしゃぶしゃぶコース「しのばず」から楽しめます。基本的にはコースメニューになり、前菜・小吸い物・お造り3種とローストビーフ・すき焼き、食事・デザートで13,200円からになります。コースによっては、特上ヒレや極上サーロイン、シャトーブリアンが食べられるコースもあるので、予算と相談しつつ決めて見てもいいと思います。懐石料理もありますし、単品メニューによる追加もできます。予約時に内容を含めて確認しておくと安心です。
■人形町今半にドレスコードはあるの？
人形町今半は高級感のあるお店ではありますが、本店ともにドレスコードはありません。
すき焼きで汚れてしまうのでは？と心配な人もエプロンがつけられるので安心です。着物で接客してもらえるので、緊張してしまうかもしれませんが、リラックスして美味しいお肉を食べて下さい。人形町今半の非日常空間を楽しんでみてください。
■まとめ
人形町今半は、本格的なすき焼きやしゃぶしゃぶなどこだわりの黒毛和牛が食べられるお店です。お店も風情がありますし、着物で接客してくれることもあり、特別感がありますね。アクセスも良く広々とした店舗になるので、少人数から団体まで利用しやすいのも特徴。口に入れた瞬間にとろけるような美味しいお肉を食べられます。老舗だからこそ確かな味や接客で満足できる時間が過ごせること間違いなしです。
