フレンチ– category –

アジュール フォーティーファイブ／ザ・リッツ・カールトン東京 （※閉店していたのでリニューアル店で紹介Héritage by Kei Kobayashi） ザ・リッツ・カールトン東京のなかにある「Héritage by Kei Kobayashi」は、正統派のフランス料理を現代風にアレンジ...

Chez Kentaro（シェ・ケンタロウ）は、北鎌倉にあるフレンチレストランです。地元食材を使った上質なフレンチで至福のひと時を堪能したい人向けのお店としても知られています。美味しいワインやおしゃれで癒しの空間が広がるのも、Chez Kentaroの魅力です...

東京の丸の内ビルディングのなかにある、フランス料理を堪能できるレストランといえば「サンス・エ・サヴール」ではないでしょうか。モダンなエスプリを“五感で味わう”見た目にも美しい料理の数々に、心躍るお店です。サンス・エ・サヴールとはどんなお店...

ザ・リッツ・カールトンのなかにあるモダンフレンチのお店といえば「アジュール フォーティーファイブ」です。地上45階から絶景を眺めながら、モダンフレンチが食べられるレストランです。2016年よりミシュランの一つ星を獲得していることもあり、国内外で...

東京の港区で、5年連続ミシュランガイドの1つ星を獲得しているのが「Takumi」です。知る人ぞ知るような隠れ家的なお店になり、センスの良いスタイリッシュなお店としても人気があります。 次世代をになうモダンフレンチに精通した若手シェフがくりなす本格...

銀座の歴史あるフランス料理店といえば「銀座 レカン」です。店内に一歩足を踏み入れると大きなシャンデリアが飾られており、高級感溢れる内装が特徴です。なんでも40年以上銀座の町で本格的なフレンチを提供し続けているお店になるのだとか。銀座 レカン...

ヌーヴェル・エポック／The Okura Tokyo 東京虎ノ門にあるオークラ東京内のフランス料理といえば「ヌーヴェル・エポック」です。 フランス料理と日本料理を融合させたものになり、ヌーヴェル・エポック=あたらしい時代を意味する言葉でもあります。 日本の...