Chez Kentaro（シェ・ケンタロウ）は、北鎌倉にあるフレンチレストランです。地元食材を使った上質なフレンチで至福のひと時を堪能したい人向けのお店としても知られています。美味しいワインやおしゃれで癒しの空間が広がるのも、Chez Kentaroの魅力です。Chez Kentaroのおすすめポイントも含めて紹介したいと思います。
■Chez Kentaroとは
北鎌倉駅より徒歩1分の場所にあります。大きな窓がついた開放的な空間は、白を基調にしつつ和の雰囲気を大切にしたフレンチレストランとしても知られています。外に庭もあるので、緑を眺めながらのんびりと過ごしたい人向けのお店です。インテリアにもこだわったおしゃれな空間になるので、ゆったりと過ごしたい人にもおすすめです。北鎌倉という立地はもちろん、都会の喧騒を離れて至福のひと時を過ごせるのも特徴です。
ゆったりとしたテーブル席はもちろん、個室も用意しています。ワインを気軽に楽しめるようにバーカウンターもあるので特別な日に過ごせる場所を探している人はもちろん、カジュアルな食事をしたいときにも使いやすいお店といえるでしょう。
■Chez Kentaroの魅力を紹介
Chez Kentaroは、北鎌倉のなかでも口コミ評価が良く予約の取れない人気店です。
Chez Kentaroの魅力について、詳しく説明したいと思います。
・地産地消の日替わりフレンチが食べられるー
Chez Kentaroは、地産地消の料理にこだわっています。毎日料理の内容が変わるので、お店に訪れるのが楽しみになります。フレンチ料理に使われている野菜は「三浦野菜」を使っており、旬のものをふんだんに使用しています。メイン料理に使っている魚は、金田湾から仕入れた新鮮なものです。メインの肉は生産者との交流を大切にして仕入れた「山形村短角牛」を使っています。料理によって、サーロインで提供することもありますし、赤身をメインにしたヒレ肉を使っています。上質な肉を使った美味しい料理が楽しめるのも、Chez Kentarの魅力です。
・葉山ホテル音羽ノ森で総料理長を経験した料理長
Chez Kentaroの料理長は「鈴木謙太郎」さんです。洋食を営んでいた父親の影響を受け、料理を通して人を喜ばせたいとフレンチ料理の道に進んだそうです。高校を卒業したあとに渡仏して本場の料理を学びます。その後、葉山ホテル音羽ノ森で総料理長を経験したあとに、Chez Kentaroを開業し、料理を提供するようになりました。おもてなしを何よりも大切にしており、居心地の良い空間で過ごせるように工夫しています。素敵な記憶になるようなお店や料理作りにこだわっているのもあり、特別な日にこそおすすめです。
・ワインのペアリングも楽しめる
Chez Kentaroは、料理と一緒に堪能できるワインを提供しています。ワインはフランス産を中心に100種類以上を用意するこだわりようです。そのため、料理にあわせてどんなワインを選んだらいいのか迷っている人にとっても、お任せできる良さがあります。また、お酒が苦手な人向けにノンアルコールペアリングも選択できます。美味しいお酒も一緒に料理を楽しみたい人にとっても、ペアリングが選択できるのが嬉しい特徴といえます。つい飲みすぎてしまうかもしれませんね。特別なひと時を過ごしたい人にとっても、ワインのペアリングが役に立ちますしおすすめです。
■Chez Kentaroで絶対に食べてほしいメニュー
Chez Kentaroは、こだわりのメニューを提供しています。
・コース料理が豊富で楽しめる
どれも美味しい料理なので、どのコースにするのか迷ってしまうと思います。ライトコース8,250円～（公式サイト）で楽しめるのもあり、オードブル・魚料理・肉料理・デザート・食後のプティフールなどを提供しています。また、もう少しメニューが欲しい人向けの「本日のコース」なども用意しています。特別な日用の「デギュスタシオンコース」を選べば、豊富なオードブルや、甲殻類料理などもついてきます。ドリンクのペアリングの種類もあるので、予算も含めて選ぶようにしてみてください。
・特別な料理が豊富にある
Chez Kentaroの数ある料理のなかでも、絶対に食べてほしいのが「短角牛」です。料理長が食べ歩き選んだ美味しい肉になり、シンプルななかに肉本来の旨味を実感できます。赤身肉の独特な風味もありませんし、本来の食感が楽しめます。肉の甘みも含めて、十分に満足できる逸品になると思います。他にも、白身魚を使ったブイヤベースや、プリプリの赤海老を使ったメニューなど、厳選素材を使った料理を提供しています。他にも、旬にあわせて、赤鯖や、北寄貝を使ったメニューなどもあります。食後のデザートも含めて、選ぶようにしてください。
■まとめ
Chez Kentarは、本格的なフレンチ料理が堪能できるおしゃれなお店です。和を意識したインテリアに美味しい料理やワインが食べられるお店になり、使う食器一つひとつにこだわっています。料理長の気遣いを存分に実感できるので、何度でも足を運びたくなるおすすめのお店です。明るい光が入る空間で特別なひと時を過ごすようにしてください。
